“瓷都盛宴”亮相京城 15道“地标”特色美食打造舌尖上的“德化乡味”

4月21日，北京福建会客厅·闽物之美——德化美食美器推介活动在北京福建大厦举办。作为子活动，“一县一桌菜·德化篇之‘瓷都盛宴’”北京品鉴周活动同步举行。15道德化“地标”特色美食悉数亮相，现场制作、展示、品鉴，参会嘉宾感受德化陶瓷气韵，品尝德化美味佳肴，领略世界瓷都的瓷光山色。

据悉，“一县一桌菜·德化篇之‘瓷都盛宴’”北京品鉴周活动，由福建省工业和信息化厅、福建省商务厅、福建省人民政府驻北京办事处指导，德化县人民政府主办。

过水捞熟的面线和少量德化农家酿造的红酒拌制而成的红菇拌面线，滑嫩爽口，补血养气，营养丰富，茶油坛香羊肉、茶油煎鲶鱼、芋头粉蒸肉……在现场，德化本土厨师团队当场烹饪，所用食材也都从德化当地精选后运输进京。经过厨师一番切炒颠烹，厨师们将美食巧妙地点缀在精美的德化白瓷器皿上，形成了视觉和味觉俱佳的“瓷都盛宴”。

德化独特的地理位置和优越的生态环境赐予了德化丰富的原生态食材，朴实热情而充满智慧的德化人民将这些珍馐制作成了一道道美味招待八方来客。“一县一桌菜·瓷都盛宴”品鉴菜，食材甄选德化天然乡土食材，餐具器皿选用德化生产的高品质精美陶瓷餐具，打造了一桌“色、香、味、形、器”集全的“瓷都盛宴”，实现了美食与美器的完美融合。

德化，是全域旅游示范区，全国县域旅游潜力百佳县。近年来，随着德化旅游业的发展，地方特色乡土菜、风味小吃凸显出它的独特魅力。以德化地方绿色、健康、环保的土特产为主要原材料，德化人创造出“家里家乡家常味，土烹土调土气息”的乡土菜已是声名鹊起。

德化优越的生态环境孕育出了“三黑三黄三宝”等优质维色生态食材，培育了11个全国名特优新农产品，数量居全省第一，成为福建省第一个获得农业农村部批准的“全国名特优新农产品整体推进试点县”。围绕“三黑三黄三宝”等特色农产品，研创药膳养生、生态菜肴、民俗餐饮等特色美食，连续举办三届“原味德化”美食节，开展“名菜、名小吃、名厨、名店、名宴”等评选，打造舌尖上的“德化乡味”。

4月19日至4月23日，举办“一县一桌菜·德化篇之‘瓷都盛宴’”北京品鉴周活动，旨在通过美食品鉴、现场互动等形式深入展示闽南传统美食文化，深度挖掘、保护和促进闽南风味历史文化传承，传承创新传统小吃美食制作技艺，推动德化菜吸收创新，繁荣餐饮市场，引导消费升级，不断提升德化菜品牌知名度、美誉度和影响力，助力德化美食走出去，吸引游客纷至沓来。

来源：东方网

昌南里世界陶瓷潮玩小镇暨国际潮流艺术IP聚集地新闻发布会隆重举行

2024年4月19日，昌南里世界陶瓷潮玩小镇暨国际潮流艺术IP聚集地新闻发布会及主题研讨会在江西景德镇举行。活动由景德镇市委宣传部指导，景德镇市昌江区人民政府、景德镇文化广电新闻出版旅游局主办，昌江区委宣传部、昌江区文化广电新闻出版旅游局、昌江区国资公司、景德镇国家陶瓷版权交易中心、联合国教科文组织“陶瓷文化保护与创新”教席承办，景德镇国兴文旅公司、深圳御窑文化发展公司、中国艺术名校创联基地执行承办，景德镇团市委、景德镇陶瓷文化传承创新中心、景德镇中国陶瓷博物馆、景德镇非遗保护中心、景德镇青年联合会等单位提供支持。

景德镇市委宣传部副部长李新江，景德镇市文化广电新闻出版旅游局副局长王尧，景德镇市人事和社会保障局副局长张杰，景德镇昌南里陶瓷版权交易中心有限公司董事长余志华，景德镇市文化广电新闻出版旅游局原局长江华，景德镇中国陶瓷博物馆副书记程丽，景德镇美术馆党支部书记、国家一级舞美设计师岳峻，景德镇非遗保护中心主任董宇，景德镇市昌江区区委宣传部副部长许荣崽，景德镇市昌江区文化广电新闻出版旅游局局长陈玉芳，景德镇市昌江区国资公司党委书记、董事长程添翼，景德镇昌江区团区委书记余晨、景德镇市青联联合会秘书长周倞、景德镇昌南里陶瓷版权交易中心有限公司副总经理胡博、景德镇市昌江区国资公司副总经理杨信均参加了昌南里世界陶瓷潮玩小镇暨国际潮流IP聚集地研讨会。

中国国家博物馆原党委书记，现任中国国家创新与发展战略研究会学术委员、国际文化交流与研究中心主任单威，博士生导师、美术史学博士、美术批评家及策展人王春辰教授，央视网网媒中心负责人张晖，江西省文旅厅原二级巡视员，景德镇陶瓷研究院党委书记吴浪，国家对外文化贸易基地深圳工作委员会主任、昌南里招商运营工作领导小组办公室副主任黄琥，景德镇陶瓷大学设计学院副院长张三聪，江西省数字文化集团总经理干霖，清华文产数字产业院院长、中国城市礼物设计联盟发起人任鹏，联合国教科文组织陶瓷文化保护与创新教席有关负责人、教授钟振华，国内顶尖CG原画大师、独立漫画制作人张诗浩，江西财经大学旅游与城市管理学院院长邹勇文，深圳市工艺礼品行业协会秘书长吴雅琴，江西省出版集团红星文化艺术发展有限公司副总经理杨鑫，阿特网总裁、中国当代艺术文献主编邵琦，香港国际青年创客联盟深圳区主席郑思怡 ，深圳市酷熊冰雪文化发展有限公司总经理金佳宏，景德镇市雕塑协会常务理事、韩国陶艺振兴院理事、韩国福建商会副会长、四川美术学院景德镇艺创中心负责人陈恩泽等人均出席了新闻发布会及主题研讨会活动。

活动主题研讨会于当日上午9时30分至下午3时30分，在昌南里街区标志性建筑“大碗”一楼举行，由博士生导师、美术史学博士、美术批评家及策展人、现就职于中央美术学院美术馆的王春辰教授担任学术主持，景德镇市昌江区委常委、副区长宁烨琳致欢迎辞。

参会人员包括来自八大美院的专家学者、国际陶瓷潮流IP领域及文旅专家，景德镇相关部门，央视、国家博物馆、腾讯、雅昌集团、QTX深圳潮玩展、《香港潮流》、华夏文化科技集团、北京猎户星空科技、酷熊冰雪、江西省数字文化集团、红星文化、善合餐饮等机构或企业负责人。

宁烨琳向与会者介绍了景德镇在陶瓷发展史的历史地位，以及当地近年来的经济、文化发展成就，描述了对昌南里世界陶瓷潮玩小镇暨国际潮流IP聚集地项目未来发展的期待。

黄琥在研讨会借助PPT向来宾介绍了昌南里项目的详情，景德镇有意以昌南里园区为核心，融合国内外潮流IP文化，结合景德镇传承千年陶瓷工艺、完善产业链及非遗技艺，将其打造具有国际影响力的中国创意设计和潮流艺术高地。

第55届威尼斯双年展中国馆策展人王春辰则称这是一场别开生面的研讨会，他认为昌南里项目的开启具备特殊意义，对国内潮玩事业发展、艺术跨界创作均具有重大影响，意味着景德镇、乃至江西潮玩业迈入“创想、创意、创新的开局”。

研讨会围绕“昌南里发展现状及目标定位分析”、“国际陶瓷潮流IP趋势研究”、“昌南里：陶瓷与国际潮流IP的结合路径”、“潮流艺术与陶瓷创新设计案例分享”、“昌南里作为文旅街区的发展策略与政策建议”、“昌南里时尚商业版块的发展策略与政策建议”、“昌南里作为潮玩小镇对陶瓷设计的提升策略与政策建议”等多项议题展开。与会专家、学者及机构负责人无不畅所欲言，共同探讨昌南里未来的发展方向。

研讨会结束后，与会嘉宾移步昌南里长天酒店，参加声势浩大的昌南里世界陶瓷潮玩小镇暨国际潮流艺术IP聚集地新闻发布会，发布会在景德镇市昌江区委宣传部的主持下正式举行，景德镇市昌江区国有资产经营管理有限公司副总经理、国兴文旅总经理杨信向来宾介绍了昌南里的未来规划。昌江区商务局、文旅局、昌江区团委则在发布会上宣布启动“昌南里形象大使”选拔赛，并公布赛程和评选标准。

发布会结束后，央视、腾讯、雅昌集团、QTX深圳潮玩展、《香港潮流》、华夏文化科技集团、红星文化、北京猎户星空科技、酷熊冰雪世界等企业与昌南里在“大碗”举行了签约合作仪式。

昌南里位于通往高铁站的必经之路，距全国100个重要支线机场之一的景德镇机场仅7.4公里，周边汇集着行政服务中心、市政府、法院等200余家行政服务机构。昌南里街区（小镇）占地11.5万平方米，建筑面积达40000平米，项目以时尚潮流为基本色，目标商户均为国际、国内潮流文化IP及艺术家、设计师、画廊、艺术品机构、创意品牌等，旨在成为全球潮流艺术家、设计师、收藏家、爱好者的聚集地，推动国际潮流艺术与中国传统文化尤其是陶瓷技艺的融合与创新。

此前昌南里不仅已被评为3A景区，更被业界视为瓷文化元素与当代潮流审美相结合的典范。在此基础上，项目秉承多业态、多元化、国际化的商业布局，设立潮流艺术展示区、时尚创意商业区、陶瓷潮流艺术区、陶瓷艺术孵化基地等多个功能分区，建设国际潮玩IP版权交易中心、陶瓷潮玩产业孵化基金、国际潮流IP+陶瓷(设计、打样、联名)转化中心、国际潮流艺术家驻地计划、昌南里国际潮流艺术馆五大平台，未来还将打造国际潮流设计大赛、“昌南碗集”创意集市、昌南里国际潮流艺术节、昌南里二手潮玩交易中心四大品牌。

可以预见的是，昌南里将成为多元化、国际化的IP艺术中心、商业中心、产业孵化中心，它不仅是景德镇又一个文旅网红小镇（街区），更有望成为中国创意产业发展、传统文化与时尚潮流互融的经典案例。

目前，已经与昌南里确定合作关系的企业、机构包括但不限于央视、腾讯、雅昌集团、QTX深圳潮玩展、《香港潮流》、华夏文化科技集团、红星文化、北京猎户星空科技、酷熊冰雪世界等。昌南里不仅会持续引入潮流 IP ，还将包括景德镇陶瓷大学在内的本地高等院校、中国八大美院、国内六大艺术学院、非遗艺人、成名陶瓷设计师等下游创作者引入街区，逐步实现潮流IP陶瓷化和产业化，择机举办与潮流IP 相关的正版漫展、城市潮流音乐节等活动。

昌南里世界陶瓷潮玩小镇暨国际潮流艺术IP聚集地的建设，将有效的把景德镇的陶瓷文化创造性转化、创新性发展，助力景德镇打造世界著名陶瓷文化旅游目的地，用时尚、潮流与设计赋能景德镇，让“千年瓷都”更“活”、更“亮”、更“热”、更“潮”，让古老的陶瓷文化名城走上先进文化引领城市发展之路。

来源：东方网